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おいしい煎れ方普段使いの緑茶を、おいしくいただくコツはお湯の温度。 お湯の温度と緑茶の関係を少しまとめてみましょう。 ▼ お湯の温度のさがり方 沸騰したお湯が100度。火を止めて、他の器にお湯を移したときには約10度温度が下がると言われています。 わかしたお湯をやかんのままじっと待ってもいいのですが、せっかくなので飲むお茶碗（ゆのみ）を温めましょう。 やかん→ゆのみ（約90度） ゆのみ→急須やティーポット（約70〜80度） ▼ お湯の温度と緑茶の味 緑茶は、お湯の温度によって、全く違う風味になります。 好みはありますが、玉露は低温で・ほうじ茶などは高温でというのが一般的な煎れ方になります。 笑容の緑茶は、基本的に70〜80度ぐらいでおいしくいただける茶葉を商品として取り扱っています。 低温のお湯：まろやかな味にしたいとき（玉露などは40-60度） 高温のお湯：しっかりとした味・緑茶らしい苦みを感じたいとき 【 笑容おすすめのおいしい煎れ方 】 緑茶をおいしくいただきたいけれど、手間をかけるのはイヤ。本当は茶殻の後始末や急須を洗う作業も嫌い…。笑容スタッフの本音です。温度や茶葉をはかったり、道具を揃えるのはなかなか面倒。 そこで、『最低限の手間で最大限おいしいく緑茶をいただく』をコンセプトに、笑容おすすめの煎れ方をご紹介します。 
緑茶の知識 ｜
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