緑茶専門店　笑容

【5】お茶菓子をいただく感覚

日本茶が圧倒的に多い中、いつもの味にちょっとだけ変化をつけたい。そんな時に中国緑茶を飲んでいるという方もいらして、中国茶の中でも緑茶を重点的に扱う弊社にとっては、とても嬉しいお声でした。

いつもの味を気取らずに、でもたまにはゼイタクに。いつもの味でも、食べ方・飲み方・とりあわせ・一緒に時間を過ごす仲間など、その時その時少しづつ違った愉しみ方がある。だから”食”が楽しい。

そんな事を考えたので、今日は中国でも一般的なスーパーなどで売られているお茶菓子を、「いただく感覚」で用意してみました。

スーパーで売っている状態（箱入り・銀紙包装）	懐紙・お盆に載せて、和菓子風に。

このお菓子は、かすてらという名前にはなっていますが、ちょっとやわらかい栗の茶巾絞りのような食感です。栗・ごま・ミルク・くるみ・抹茶などのフレーバーも充実しています。３箱（１箱１０個入り）で10〜15元ぐらいで購入できる、とってもリーズナブルなお菓子です。　銀紙の包みを取って懐紙にのせ、さらに竹製のフォークで食べるようにしました。

売ってい状態（箱や袋に入ったまま）でお茶と一緒に出してしまうと、どうしてもボリボリバクバク食べすぎてしまいがち。　特に３時のお茶の時は、夕食を楽しむためにも、お茶菓子は控えめにしたいもの。今回は、ピンクや緑を入れて春らしさも演出してみました。いつものお茶菓子がちょっとだけグレードアップして、豪華な感じになりました。これで食べ過ぎも防止できそうです。

いつもの慣れ親しんだ味・香りに、一手間かけて季節感とグレード感をプラスして。お子様と一緒に用意すれば、食育にもつながる会話が生まれそう。そんなティータイムを是非愉しんでください。